～來自長城下的好風味～一幅掛在「冀家小館」內的中堂—『天不管地不管冀家小館‧賺也罷虧也罷坐下吃吧』，很傳神的描繪出主人屬於北方人率性不做作的性格。 來自河北省張家口市的冀莉，老家即是地方上有名的廚藝世家，多年前來台後，放不下一身好功夫，經營起「冀家小館」，由於刀工講究、火候、用料實在，尤其為了突顯北方口味，使用的香料全數由大陸進口，很快的擄獲鄰近胃口挑剔的軍公教族群的胃，固定在此用餐的饕客還真不少。想嚐嚐道地的大陸北方口味，不必遠赴東北，到花蓮「冀家小館」您就能品嚐美食了。
